Kakao je bogat flavanolima, prirodnim hemijskim jedinjenjima, za koje koji dokazano pozitivno deluju na smanjivanje koncentracije masti (lipida) u krvi: triglicerida, LDL holesterola i HDL holesterola (dobar holesterol). Stručnjaci ukazuju da se održavanjem normalnih vrednosti lipida u krvi sprečava razvoj kardiovaskularnih bolesti.

Pozitivan učinak crne čokolade, kao i ostalih proizvoda koji sadrže kakao, na vrednosti holesterola u krvi značajniji je kod osoba sa većim rizikom od razvoja kardiovaskularnih bolesti.

Međutim, lekari kažu da su potrebna dalja istraživanja s ciljem utvrđivanja optimalne dnevne doze flavanola koje bi bile primenjive za svaki dan.

Objavljeno u Вечерњим новостима

Soc iz kafe redovno bacamo, a on može biti koristan. Evo nekoliko primera:

* Soc ostavite da stoji 24 sata u sudovima koji imaju neprijatan miris i on će nestati.
* Ako ruke neprijatno mirišu nakon čišćenja ribe ili nekih drugih namirnica, treba ih protrljati socem.
* Soc odlično uklanja parazite s biljaka.
* Socem ćete dobro oprati staklene predmete koji su postali mutni i izgubili sjaj.
* Može se upotrebiti i za belu kafu, koja će tako biti ukusnija.
* Ako želite da najlon čarape, veš ili heklane stvari obojite u bež boju, operite ih hladnom vodom i zatim potopite u vodu kojoj ste dodali soc.

Preuzeto iz Kurir novina

Listajući elektonsku štampu , naleteli smo na na vest o novom pokupljenju kafe . Vest smo preuzeli sa simedia.rs , vest broj 24640.

Kafa arabika dostigla je najveću cenu na svetskoj berzi za poslednje 34 godine (libra – 0,45 kg košta 3,02 dolara), a ukoliko se takav trend nastavi kafa će poskupeti i u srpskim trgovinama.

Mada su stalna poskupljenja svih vrsta sirove kafe na svetskom tržištu od početka godine već dovela do poskupljenja u našim prodavnicama, vodeće fabrike u Srbiji ne isključuju mogućnost da se to vrlo brzo ponovi.

Problemi u Kolumbiji

Cena sirove kafe počela je da raste u julu 2010. i od tada je gotovo duplirana. Ovaj rast izazvalo je nekoliko faktora – slab rod treću godinu uzastopno u Kolumbiji, vodećem proizvođaču arabike na svetu, podbačaj proizvodnje proizvodnje u Brazilu, najvećem svetskom proizvođaču ukupno, kao i pad dolara.

Kafa je od početka godine u Srbiji poskupela dva puta i sa 66 dinara cena je skočila na 75,90 dinara.

Profesor Poljoprivrednog fakulteta u Beogradu Miladin Ševarlić ocenio je da će novi skok cene kafe na berzi sigurno ponovo dovesti do njenog poskupljenja i u našim trgovinama.

Kafa štiti od starenja

Još jedno iznenadjenje kad je o kafi reč, a poslednjih godina ih je sve više! Otkriveno je da

Zrna kafe

upravo crni napitak dobijen od ispženih zrna ploda kafe jedan od najvećih izvora antioksidanata, supstance koje suzbijaju dejstvo slobodnih radikala, sto znaci, štiti ćelije organizma od starenja.

Posle crnog vina, zelenog čaja, voća i povrća koji su preporučivani zbog istih svojstava, sada je pozornicu stupila kafa. U svakoj šolji ovog napitka ima 200 do 550 mg polifenola, anioksidantnih supstanci koje onemogućavaju da dođe do rađanja ćelija i tkiva, a uz to deluju povoljno na rad nekih korisnih enzima. Stručnjaci objašnjavaju da je reč o delovanju kafeinske kiseline, jedne od najvažnijih polofenola, koji se nalaze u kafi, koja dospeva u krv i deluje pozitivno nekoliko sati, čak I posle ispijanja samo jedne šolje napitaka.

Pripadnici etničke grupe zovu se Kafecho, a facijalnim izgledom razlikuju od naroda Manja. Dijalekt manja, možda je i poseban jezik.

Ethnologue languages of the world

Izvor Wikipedia

Where Kafa is spoken

Ispijanje kafe je više od uživanja. Ispijanje kafe može biti umetnost 

Više , stvarno prelepih slika možete videti na

Art in caffe

Webdesigner depot

Coffe art

Imali smo malo zabave, došao je da nam podeli paketiće

Sastojci:

250 gr šećera 2 žumanca 350 gr čokolade 1 kašika jake crne kafe 100 gr putera 1 vanil šećer čokolada u prahu 30 cokoladnih bombona sa kafom
Priprema:

Kafu procedite kroz cediljku, dobro zagrejte pa u njoj otopite čokoladu. Umutite žumance sa šećerom dok ne postane svetla penasta masa. Penasto umutite puter i dodajte u umućeno žumance. Dodajte kafu sa čokoladom. Smesu ostavite u frižider da se ohladi. Ohlađenu smesu oblikujte u kuglice, a svaku kuglicu uvaljajte u čokoladni prah i ukrasite bombonom.

- 250 gr brašna
- 180 gr šećera
- 125 ml soka od jabuke
- 110 gr margarina
- 1 veća rendana jabuka
- 1 jaje
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašičica nes-kafe
- šećer u prahu za posipanje kolača

Rendanu jabuku ostavite da pusti malo sok (taj sok dodajte posle u onih 125 ml). Umutite margarin sa šećerom pa dodajte sve navedene sastojke i dobro sve umutite. Tepsiju ili kalup dobro podmažite i pospite brašnom pa sipajte smesu i pecite na 200 stepeni oko 35 minuta. Gotov kolač ostavite da se ohladi pa ga pospite šećerom u prahu i služite.